La Carta

La Fragua. Ofrecemos una amplia selección de platos para satisfacer todos los gustos. Desde opciones clásicas hasta creaciones especiales, nuestra comida habla por sí misma. Ven y disfruta de una experiencia gastronómica única en La Fragua.

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Ensaladas

Barra
Mesa
Mixta

Mezcla de lechugas, cebolla, bonito, tomate cherry,
huevo cocido, espárragos, crujiente de maíz y
aceitunas

8,90€
9,80€
Bonito

Bonito, cebolleta, piparras, pimientos asados y
aceitunas

11,20€
12,10€
Rusa
6,90€
7,80€
Queso de cabra
9,90€
10,90€

Arroces

Llevar
Mesa
Paella de marisco
14,90€
16,90€
Paella mixta
14,90€
16,90€
Arroz negro
14,90€
16,90€
Arroz con bogavante
23,00€
24,90€
Precio por persona-mínimo para 2 pax. y por encargo

Pan 0,75€     *   Pan sin gluten 1,50€

Pescados

Barra
Mesa
Pulpo a la brasa
21,20€
23,20€
Rodaballo
21,90€
23,10€
Bacalao a la brasa
18,90€
21,00€
Lenguado a la parrilla
16,10€
17,90€

Hamburguesas

Barra
Mesa
Entre panes

Burguer 180 gr. de carne de vacuno, lechuga, tomate,
pepinillo, cebolla, bacón y queso

9,40€
11,90€
Vegana

Burguer de verduras asadas, tomate, espárragos
trigueros y pimiento rojo asado

9,20€
11,80€
Pollo

Burguer 140 gr. de pollo, lechuga, tomate y pepinillo

8,90€
10,80€
XL con huevo frito

Burguer 300 gr., bacon y queso

14,10€
16,00€

Menú del día

Menú del día en barra
19,60€
Menú del día en mesa
20,10€

El menú del día incluye:

  • Un primero
  • Un segundo
  • Postre
  • Pan (no incluye pan sin gluten)
  • Bebida (Agua de 500ml o refresco (no isotónico) o caña o dos copas de vino de Ribera Roble)

Embutidos

Barra
Mesa
Paleta ibérica de cebo
17,50€
18,60€
Queso curado D. Pepito
17,20€
18,20€
Cecina con parmesano
16,40€
18,20€

Raciones

Barra
Mesa
Morcilla de Burgos
7,50€
8,00€
Chorizo cocido
7,70€
8,50€
Chorizo criollo
8.70€
9,70€
Chistorra
9,40€
10,40€
Morro a la brasa
7,60€
8,20€
Huevos rotos con ibérico
8,30€
9,20€
Crujiente de pollo
6,70€
7,60€
Rabas de Santander
8,90€
9,80€
Croquetas de jamón
8,20€
9,00€
Guindillas de Ibarra
6,80€
7,60€
Trigueros a la plancha
10,20€
11,10€
Alcachofas con romescu
14,10€
15,00€
Chipirón rebozado
8,90€
9,90€
Gambas cristal
6,80€
7,60€

carnes

Barra
Mesa
Entrecot de vaca
17,80€
18,80€
Secreto
16,15€
17,15€
Costilla de cerdo
15,90€
16,90€
Chuletillas de lechazo
19,00€
20,00€
Chuletón de vaca (€/kg)
37,80€
39,80€
Tataki de chuleta
19,95€
20,95€
Cachopo
20,90€
23,10€
Callos de Wagyu
14,10€
15,40€
Solomillo
20,80€
21,80€

Postres

Tarta de queso casera
5,25€
Tarta de zanahoria
5,25€
Tarta de chocolate
5,25€
Tarta de dulce de leche
5,25€
Tartas heladas
S.C.
Brownie
5,25€
Torrija
5,25€
Coulant
5,25€

BLANCOS

D.O. ALBARIÑO LOLO
14,90€
D.O. ALBARIÑO PACO Y LOLA
19,60 €
D.O. RUEDA JAVIER SANZ
16,10 €
D.O. RUEDA LUNA BLANCA
12,90 €
D.O. RUEDA MARQUES DE RISCAL
16,60 €
FRIZZANTE
12,70 €

ROSADOS

D.O. RIOJA IZADI LARROSA
15,90 €
D.O. RIBERA MONTECASTRILLO
14,90 €

BURBUJAS

Corpinnat
TORRELLO BRUT
17,90 €
TORELLO PAL LID
24,10 €
TORELLO 225
28,20 €

CHAMPAGNE

DRAPPIER
44,20 €

TINTOS

RIBERA DEL DUERO
ARANO
20,00 €
BELA
16,10 €
DOMINIO BASCONCILLOS
27,50 €
FINCA VILLACRECES
31,50 €
PRUNO
18,90 €
SOLORCA
19,50 €
TRUSS
18,50 €
VALDUERO 2 MADERAS
27,00 €
VALDUERO UNA CEPA
36,00 €

RIOJA

CONTINO
31,50 €
IMPERIAL
32,80 €
IZADI
16,70 €
PROELIO
18,50 €
VIÑA REAL
16,10 €
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