La Carta

La Fragua. Ofrecemos una amplia selección de platos para satisfacer todos los gustos. Desde opciones clásicas hasta creaciones especiales, nuestra comida habla por sí misma. Ven y disfruta de una experiencia gastronómica única en La Fragua.

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Ensaladas

Barra
Mesa
Mixta

Mezcla de lechugas, cebolla, bonito, tomate cherry,
huevo cocido, espárragos, crujiente de maíz y
aceitunas

9,20€
10,80€
Queso de cabra
10,50€
10,50€

Arroces

Llevar
Mesa
Arroz de carne
-
16,90€
Arroz de verduras (vegana)
-
16,90€
Paella de marisco
14,90€
16,90€
Paella mixta
14,90€
16,90€
Arroz negro
14,90€
16,90€
Arroz con bogavante
23,00€
24,90€
Arroz con carabineros
23,00€
24,90€

Precio por persona-mínimo para 3 pax. y por encargo

Pan 0,90€     *  
Pan sin gluten 1,50€

Pescados

Barra
Mesa
Calamar a la parrilla
-
18,50€
Cocochas al pil pil
22,90€
22,90€
Pulpo a la brasa
22,90€
24,10€
Rodaballo
21,90€
24,60€
Bacalao a la brasa
18,90€
21,00€
Lenguado a la parrilla
20,50€
22,50€

Hamburguesas

Barra
Mesa
La clásica
9,90€
12,30€
Pollo crujiente
9,40€
11,10€
La verde
9,90€
12,30€
La especial
-
15,10€
Entre panes

Burguer 180 gr. de carne de vacuno, lechuga, tomate,
pepinillo, cebolla, bacón y queso

9,40€
11,90€
Vegana

Burguer de verduras asadas, tomate, espárragos
trigueros y pimiento rojo asado

9,20€
11,80€
Pollo

Burguer 140 gr. de pollo, lechuga, tomate y pepinillo

8,90€
10,80€
XL con huevo frito

Burguer 300 gr., bacon y queso

14,10€
16,00€

Suplemento salsas, tomate, aceite… 0,15€ (unidad)

Menú del día

Menú del día
22,10€
A elegir entre cuatro primeros y cuatro segundos, postre, bebida (botella de agua de 500 CC o 3/8 botella Ribera jóven) y pan.
De lunes a viernes, no festivos. En horario de comidas.

El menú del día incluye:

  • Un primero
  • Un segundo
  • Postre
  • Pan (no incluye pan sin gluten)
  • Bebida

Raciones

Barra
Mesa
Ensaladilla rusa
8,00€
-
Bravas
4,40€
-
Alitas barbacoa
8,70€
-
Crujiente de pollo
7,80€
-
Boquerones en vinagre
7,80€
-
Mollejas panadera
-
16,50€
Tabla de quesos
-
18,80€
Salpicón de marisco
-
16,80€
Boletus con foie
-
18,50€
Tortilla de bacalao
-
13,20€
Crujiente de oreja a la gallega
-
12,20€
Gambas a la plancha
-
16,50€
Morcilla de Burgos
8,40€
8,90€
Chorizo a la sidra
8,40€
9,10€
Chorizo cocido
7,80€
8,70€
Morro a la brasa
8,50€
9,70€
Chistorra
8,50€
9,70€
Chistorra
9,40€
10,40€
Huevos rotos con ibérico
9,00€
9,90€
Calamares a la romana
9,60€
9,90€
Lomo ibérico
17,90€
18,80€
Rabas de Santander
9,00€
9,90€
Croquetas de jamón o buey
8,80€
9,60€
Trigueros a la plancha
9,20€
10,10€
Alcachofas con romescu
14,40€
15,40€
Chipirón rebozado
8,90€
10,20€

carnes

Barra
Mesa
Secreto ibérico
17,50€
17,90€
Secreto con patata asada y piparra en tempura
-
17,90€
Costillar ibérico con patata asada y cherry
-
18,50€
Cachopo con patatas y pimiento verde
-
24,90€
Crujiente de lechazo con compota de manzana y crujiente de boniato
-
22,90€
Guiso de carrillera
18,00€
19,90€
Entrecot de vaca
19,10€
19,50€
Entrecot con patatas
-
19,90€
Costilla de cerdo
15,90€
17,10€
Chuletillas de lechazo
19,00€
21,50€
Chuletón de vaca (€/kg)
37,80€
39,80€
Chuletón de vaca con patatas y pimientos (€/kg)
-
40,20€/kilo
Cachopo
23,90€
24,30€
Codillo asado
18,50€
20,20€
Callos de Wagyu
14,40€
15,70€
Crujiente de lechazo
19,00€
20,50€
Solomillo
21,90€
23,00€
Solomillo a la brasa con patatas
-
23,40€

Precio por persona-mínimo para 3 pax. y por encargo

Pan en *barra 0,60€ y en *mesa 1,00€     
Pan sin gluten en *barra 1,50€ y en *mesa 1,60€

Suplemento de salsas en *barra 0,15€ y en *mesa 0,20€

Postres

Limón helado
5,50€
Minicarolina
4,50€
Tarrina whiskey
5,50€
Arroz con leche
4,50€
Crema catalana
5,50€
Tarta de pistacho
5,25€
Tarta de zanahoria
5,25€
Tarta de queso casera
5,25€
Tarta de zanahoria
5,25€
Tarta de chocolate
5,25€
Tarta de dulce de leche
5,25€
Tartas heladas
S.C.
Brownie
5,50€
Torrija
5,00€
Coulant
4,80€

BLANCOS

D.O. ALBARIÑO LOLO
14,90€
D.O. ALBARIÑO PACO Y LOLA
19,60 €
D.O. RUEDA JAVIER SANZ
16,10 €
D.O. RUEDA LUNA BLANCA
12,90 €
D.O. RUEDA MARQUES DE RISCAL
16,90 €
CROSWT TWIST
13,00 €

Fino spritz

CROSINT TWIST
13,10€

ROSADOS

D.O. RIBERA DEL DUERO BELA
14,90 €

BURBUJAS

Corpinnat
TORRELLO BRUT
19,20 €
TORELLO 225
29,80 €

TINTOS

RIBERA DEL DUERO
ARANO
20,50 €
BELA
16,90 €
PRUNO
19,80 €
FINCA VILLACRECES
31,60 €
VALDUERO 2 MADERAS
27,00 €
VALDUERO UNA CEPA
36,00 €

RIOJA

CONTINO
31,90 €
IMPERIAL
32,90 €
IZADI
17,50 €
VIÑA REAL
16,20 €
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