La Carta
La Fragua. Ofrecemos una amplia selección de platos para satisfacer todos los gustos. Desde opciones clásicas hasta creaciones especiales, nuestra comida habla por sí misma. Ven y disfruta de una experiencia gastronómica única en La Fragua.

Ensaladas
Barra
Mesa
Mixta
Mezcla de lechugas, cebolla, bonito, tomate cherry,
huevo cocido, espárragos, crujiente de maíz y
aceitunas
8,90€
9,80€
Bonito
Bonito, cebolleta, piparras, pimientos asados y
aceitunas
11,20€
12,10€
Rusa
6,90€
7,80€
Queso de cabra
9,90€
10,90€
Arroces
Llevar
Mesa
Paella de marisco
14,90€
16,90€
Paella mixta
14,90€
16,90€
Arroz negro
14,90€
16,90€
Arroz con bogavante
23,00€
24,90€
Precio por persona-mínimo para 2 pax. y por encargo
Pan 0,75€ * Pan sin gluten 1,50€
Pan 0,75€ * Pan sin gluten 1,50€
Pescados
Barra
Mesa
Pulpo a la brasa
21,20€
23,20€
Rodaballo
21,90€
23,10€
Bacalao a la brasa
18,90€
21,00€
Lenguado a la parrilla
16,10€
17,90€
Hamburguesas
Barra
Mesa
Entre panes
Burguer 180 gr. de carne de vacuno, lechuga, tomate,
pepinillo, cebolla, bacón y queso
9,40€
11,90€
Vegana
Burguer de verduras asadas, tomate, espárragos
trigueros y pimiento rojo asado
9,20€
11,80€
Pollo
Burguer 140 gr. de pollo, lechuga, tomate y pepinillo
8,90€
10,80€
XL con huevo frito
Burguer 300 gr., bacon y queso
14,10€
16,00€
Menú del día
Menú del día en barra
19,60€
Menú del día en mesa
20,10€
El menú del día incluye:
- Un primero
- Un segundo
- Postre
- Pan (no incluye pan sin gluten)
- Bebida (Agua de 500ml o refresco (no isotónico) o caña o dos copas de vino de Ribera Roble)
Embutidos
Barra
Mesa
Paleta ibérica de cebo
17,50€
18,60€
Queso curado D. Pepito
17,20€
18,20€
Cecina con parmesano
16,40€
18,20€
Raciones
Barra
Mesa
Morcilla de Burgos
7,50€
8,00€
Chorizo cocido
7,70€
8,50€
Chorizo criollo
8.70€
9,70€
Chistorra
9,40€
10,40€
Morro a la brasa
7,60€
8,20€
Huevos rotos con ibérico
8,30€
9,20€
Crujiente de pollo
6,70€
7,60€
Rabas de Santander
8,90€
9,80€
Croquetas de jamón
8,20€
9,00€
Guindillas de Ibarra
6,80€
7,60€
Trigueros a la plancha
10,20€
11,10€
Alcachofas con romescu
14,10€
15,00€
Chipirón rebozado
8,90€
9,90€
Gambas cristal
6,80€
7,60€
carnes
Barra
Mesa
Entrecot de vaca
17,80€
18,80€
Secreto
16,15€
17,15€
Costilla de cerdo
15,90€
16,90€
Chuletillas de lechazo
19,00€
20,00€
Chuletón de vaca (€/kg)
37,80€
39,80€
Tataki de chuleta
19,95€
20,95€
Cachopo
20,90€
23,10€
Callos de Wagyu
14,10€
15,40€
Solomillo
20,80€
21,80€
Postres
Tarta de queso casera
5,25€
Tarta de zanahoria
5,25€
Tarta de chocolate
5,25€
Tarta de dulce de leche
5,25€
Tartas heladas
S.C.
Brownie
5,25€
Torrija
5,25€
Coulant
5,25€
BLANCOS
D.O. ALBARIÑO LOLO
14,90€
D.O. ALBARIÑO PACO Y LOLA
19,60 €
D.O. RUEDA JAVIER SANZ
16,10 €
D.O. RUEDA LUNA BLANCA
12,90 €
D.O. RUEDA MARQUES DE RISCAL
16,60 €
FRIZZANTE
12,70 €
ROSADOS
D.O. RIOJA IZADI LARROSA
15,90 €
D.O. RIBERA MONTECASTRILLO
14,90 €
BURBUJAS
Corpinnat
TORRELLO BRUT
17,90 €
TORELLO PAL LID
24,10 €
TORELLO 225
28,20 €
CHAMPAGNE
DRAPPIER
44,20 €
TINTOS
RIBERA DEL DUERO
Column
ARANO
20,00 €
BELA
16,10 €
DOMINIO BASCONCILLOS
27,50 €
FINCA VILLACRECES
31,50 €
PRUNO
18,90 €
SOLORCA
19,50 €
TRUSS
18,50 €
VALDUERO 2 MADERAS
27,00 €
VALDUERO UNA CEPA
36,00 €
RIOJA
CONTINO
31,50 €
IMPERIAL
32,80 €
IZADI
16,70 €
PROELIO
18,50 €
VIÑA REAL
16,10 €