La Carta

La Fragua. Ofrecemos una amplia selección de platos para satisfacer todos los gustos. Desde opciones clásicas hasta creaciones especiales, nuestra comida habla por sí misma. Ven y disfruta de una experiencia gastronómica única en La Fragua.

Ensaladas

Barra

Mesa

Mixta

Mezcla de lechugas, cebolla, bonito, tomate cherry,
huevo cocido, espárragos, crujiente de maíz y
aceitunas

8,90€

9,80€

Bonito

Bonito, cebolleta, piparras, pimientos asados y
aceitunas

11,20€

12,10€

Rusa

6,90€

7,80€

Queso de cabra

9,90€

10,90€

Arroces

Llevar

Mesa

Paella de marisco

14,90€

16,90€

Paella mixta

14,90€

16,90€

Arroz negro

14,90€

16,90€

Arroz con bogavante

23,00€

24,90€

Precio por persona-mínimo para 2 pax. y por encargo

Pan 0,75€ * Pan sin gluten 1,50€

Pescados

Barra

Mesa

Pulpo a la brasa

21,20€

23,20€

Rodaballo

21,90€

23,10€

Bacalao a la brasa

18,90€

21,00€

Lenguado a la parrilla

16,10€

17,90€

Hamburguesas

Barra

Mesa

Entre panes

Burguer 180 gr. de carne de vacuno, lechuga, tomate,
pepinillo, cebolla, bacón y queso

9,40€

11,90€

Vegana

Burguer de verduras asadas, tomate, espárragos
trigueros y pimiento rojo asado

9,20€

11,80€

Pollo

Burguer 140 gr. de pollo, lechuga, tomate y pepinillo

8,90€

10,80€

XL con huevo frito

Burguer 300 gr., bacon y queso

14,10€

16,00€

Menú del día

Menú del día en barra

19,60€

Menú del día en mesa

20,10€

El menú del día incluye:

Un primero
Un segundo
Postre
Pan (no incluye pan sin gluten)
Bebida (Agua de 500ml o refresco (no isotónico) o caña o dos copas de vino de Ribera Roble)

Embutidos

Barra

Mesa

Paleta ibérica de cebo

17,50€

18,60€

Queso curado D. Pepito

17,20€

18,20€

Cecina con parmesano

16,40€

18,20€

Raciones

Barra

Mesa

Morcilla de Burgos

7,50€

8,00€

Chorizo cocido

7,70€

8,50€

Chorizo criollo

8.70€

9,70€

Chistorra

9,40€

10,40€

Morro a la brasa

7,60€

8,20€

Huevos rotos con ibérico

8,30€

9,20€

Crujiente de pollo

6,70€

7,60€

Rabas de Santander

8,90€

9,80€

Croquetas de jamón

8,20€

9,00€

Guindillas de Ibarra

6,80€

7,60€

Trigueros a la plancha

10,20€

11,10€

Alcachofas con romescu

14,10€

15,00€

Chipirón rebozado

8,90€

9,90€

Gambas cristal

6,80€

7,60€

carnes

Barra

Mesa

Entrecot de vaca

17,80€

18,80€

Secreto

16,15€

17,15€

Costilla de cerdo

15,90€

16,90€

Chuletillas de lechazo

19,00€

20,00€

Chuletón de vaca (€/kg)

37,80€

39,80€

Tataki de chuleta

19,95€

20,95€

Cachopo

20,90€

23,10€

Callos de Wagyu

14,10€

15,40€

Solomillo

20,80€

21,80€

Postres

Tarta de queso casera

5,25€

Tarta de zanahoria

5,25€

Tarta de chocolate

5,25€

Tarta de dulce de leche

5,25€

Tartas heladas

S.C.

Brownie

5,25€

Torrija

5,25€

Coulant

5,25€

BLANCOS

D.O. ALBARIÑO LOLO

14,90€

D.O. ALBARIÑO PACO Y LOLA

19,60 €

D.O. RUEDA JAVIER SANZ

16,10 €

D.O. RUEDA LUNA BLANCA

12,90 €

D.O. RUEDA MARQUES DE RISCAL

16,60 €

FRIZZANTE

12,70 €

ROSADOS

D.O. RIOJA IZADI LARROSA

15,90 €

D.O. RIBERA MONTECASTRILLO

14,90 €

BURBUJAS

Corpinnat

TORRELLO BRUT

17,90 €

TORELLO PAL LID

24,10 €

TORELLO 225

28,20 €

CHAMPAGNE

DRAPPIER

44,20 €

TINTOS

RIBERA DEL DUERO

Column

ARANO

20,00 €

BELA

16,10 €

DOMINIO BASCONCILLOS

27,50 €

FINCA VILLACRECES

31,50 €

PRUNO

18,90 €

SOLORCA

19,50 €

TRUSS

18,50 €

VALDUERO 2 MADERAS

27,00 €

VALDUERO UNA CEPA

36,00 €

RIOJA

CONTINO

31,50 €

IMPERIAL

32,80 €

IZADI

16,70 €

PROELIO

18,50 €

VIÑA REAL

16,10 €